仙桃大肉圆怎么做

仙桃大肉圆是湖北省仙桃市的特色传统美食，是以猪肉为主要材料制成的肉馅馅饼。下面将为你介绍一下如何制作仙桃大肉圆。

主要材料：

1. 猪肉：五花肉或者猪肉脆肉都可以，约500克

2. 面粉：约300克

3. 盐和鸡精：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 花椒粉和胡椒粉：适量

6. 酱油和料酒：适量

7. 油：适量

步骤：

1. 准备猪肉，并将其切成小块。

2. 将猪肉放入碗中，加入适量盐、鸡精、葱姜蒜、花椒粉、胡椒粉、酱油和料酒，腌制20分钟。

3. 取一小碗，将面粉和盐混合，慢慢加入适量的水，揉成面团。让面团醒30分钟。

4. 取一小块面团，擀成薄片，放入适量的肉馅。折叠并捏紧，使馅料包裹在面团内。然后将面团揉成圆形，刷上一层油。

5. 取平底锅，倒入适量油，待油热后，放入肉圆，用中小火煎至底面金黄，再翻面，继续煎至另一面金黄。

6. 通过轻轻拍打的方式煎熟肉圆，确保肉馅熟透。

7. 最后，取出肉圆，摆在盘子中。

仙桃大肉圆的制作方法简单，主要是将肉馅包入薄脆饼里，再经过煎炸的方式烹饪。制作出的肉圆外表金黄酥脆，内里鲜嫩香滑，十分美味，口感独特。这道美食可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配其他菜肴一起享用。

值得一提的是，仙桃大肉圆的制作方法可能因地域和个人喜好而有所差异，上述方法仅供参考。根据自己的口味和喜好，也可以加入一些其他的调料，来调整肉馅的味道。祝您制作成功，享受美食的乐趣！